परफेक्ट साबुदाणा खिचडीचं सीक्रेट! भिजवण्याची योग्य पद्धत जाणून घ्या

मध्यम आकाराचा दर्जेदार साबुदाणा वापरल्यास खिचडी मोकळी आणि छान तयार होते. | (सर्व छायाचित्रे :Yandex)

साबुदाणा नीट धुवा - २-३ वेळा हलक्या हाताने धुवून अतिरिक्त स्टार्च काढून टाका.

साबुदाण्याच्या पातळीइतकेच पाणी घालून ५-६ तास किंवा रात्रभर भिजत ठेवा.

दाणा बोटांमध्ये सहज दाबला गेला तर तो योग्य प्रकारे भिजला आहे.

शेंगदाणा कूट आणि मीठ शेवटी मिसळा - खिचडी करण्याआधीच शेंगदाणा कूट आणि मीठ घातल्याने दाणे चिकटत नाहीत.

मंद-मध्यम आचेवर हलक्या हाताने परता - जास्त वेळ शिजवू नका. त्यामुळे खिचडी मोकळी राहते आणि लगदा होत नाही.

(Disclaimer: यामध्ये दिलेली माहिती सामान्य मार्गदर्शनासाठी आहे. नवशक्ति' यातून कोणताही दावा करत नाही.)