'हे' पदार्थ दह्यात मिसळून खाल्ल्याने मिळेल Vitamin B12 चा 'बूस्टर डोस'

Vitamin B12 हे शरीरात योग्य प्रमाणात असणे अतिशय महत्त्वाचे असते. Vitamin B12 च्या कमतरतेमुळे अनेक आजारांचा सामना करावा लागतो. विशेष करून हे सर्व आजार अस्थिरोगांशी संबंधित असतात. उदाहरणार्थ, हाताचे पंजे दुखणे, कंबर दुखणे, अंग ठसठस करणे. पायात मुंग्या येणे, पायाच्या पोटऱ्या दुखणे इत्यादी. याशिवाय तुम्हाला खूप लवकर थकवा जाणवत असेल तर तो शरीरातील Vitamin B12 च्या कमतरतेमुळे असू शकते. नर्व्ह सिस्टिम सुरळीत सुरू राहण्यासाठी Vitamin B12 खूप महत्त्वाचे असते. आजकालच्या जीवनशैलीतील आहारपद्धतीमुळे Vitamin B12 च्या कमतरतेची समस्या अनेकांना मोठ्या प्रमाणात भेडसावत आहे. तुमच्याही शरीरात जर Vitamin B12 ची कमतरता असेल तर इथे काही पदार्थ दिले आहेत जे दह्यासोबत मिसळून खाल्ल्याने तुम्हाला Vitamin B12 ची उणीव भरून काढण्यासाठी 'बूस्टर डोस' मिळेल.

दही Vitamin B12 चा मोठा स्रोत

दही हा Vitamin B12 चा मोठा स्रोत आहे. विशेष करून शाकाहारी लोकांसाठी Vitamin B12 ची शरीरातील उणीव भरून काढण्यासाठी दही खाणे सर्वोत्तम ठरते. आहारात दररोज किमान एक वाटी दहीचा समावेश केल्याने Vitamin B12 भरपूर प्रमाणात मिळते. या सोबतच पुढील काही पदार्थ दह्यात मिसळून खाल्ल्याने तुम्हाला Vitamin B12 चा 'बूस्टर डोस' मिळू शकतो.

जवसाच्या बिया

जवसाच्या बियांमध्ये ओमेगा-थ्री फॅटी अॅसिड आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असतात. अशा परिस्थितीत, दह्यामध्ये मिसळून १-२ चमचे जवसाचे बीज खाल्ल्याने व्हिटॅमिन बी १२ ची कमतरता तर पूर्ण होतेच शिवाय पचनक्रिया देखील सुधारते.

पौष्टिक यीस्ट

पौष्टिक यीस्ट हे व्हिटॅमिन बी १२ चा एक उत्कृष्ट स्रोत आहे. दह्यावर शिंपडून ते खाल्ल्याने त्याची चव तर वाढतेच पण व्हिटॅमिन बी १२ ची कमतरताही पूर्ण होते. तसेच ऊर्जेची पातळी राखण्यास मदत होते.

भोपळ्याच्या बिया

भोपळ्याच्या बिया लोह, मॅग्नेशियम आणि जस्तचा चांगला स्रोत आहेत. ते हलके तळून घ्या आणि दह्यात मिसळा. हे केवळ पोषण वाढवत नाही तर थंडीच्या काळात शरीराला उबदारपणा आणि ऊर्जा देखील प्रदान करते.

कढीपत्ता पावडर

कढीपत्त्यामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स आणि सूक्ष्म पोषक घटक आढळतात. अशा परिस्थितीत, दह्यात १-२ चिमूटभर कढीपत्ता पावडर मिसळून खाल्ल्याने पचन सुधारतेच, शिवाय पोषण देखील मिळते.

(Disclaimer: या लेखातील मुद्दे आम्ही केवळ माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. याद्वारे आम्ही कोणत्याही प्रकारचा दावा करत नाही. त्यामुळे तज्ज्ञांचा सल्ला घेणं आवश्यक असते.)