सकाळचा नाश्ता पौष्टिक आणि पोटभर असावा, असे प्रत्येकालाच वाटते. अशावेळी चवदार आणि नैसर्गिक गोडवा असलेली ओट्स, केळे आणि खजुराची एनर्जी स्मूदी हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. ओट्समधील फायबर, केळ्यातील पोटॅशियम आणि खजुरातील नैसर्गिक गोडवा शरीराला ऊर्जा देण्यास मदत करतो. विशेष म्हणजे ही स्मूदी तयार करण्यासाठी त्यात अतिरिक्त साखर घालण्याची गरजही भासत नाही.
साहित्य :
२ मोठे चमचे ओट्स (१० मिनिटे पाण्यात भिजवलेले)
१ पिकलेले केळे
२ मऊ खजूर (बिया काढलेले)
४ ते ५ बदाम (भिजवून साल काढलेले)
१ ग्लास थंड पाणी किंवा नारळाचे दूध
चिमूटभर वेलची पावडर
कृती :
सर्वप्रथम ओट्स १० मिनिटे पाण्यात भिजवून ठेवा. त्यानंतर त्यातील पाणी काढून टाका. मिक्सरच्या भांड्यात भिजवलेले ओट्स, पिकलेले केळे, खजूर आणि बदाम घाला. त्यात एक ग्लास थंड पाणी किंवा नारळाचे दूध घालून सर्व साहित्य गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंड करा. तयार स्मूदीमध्ये चिमूटभर वेलची पावडर घालून पुन्हा एकदा हलके ब्लेंड करा.स्मूदी ग्लासमध्ये ओता आणि लगेच सर्व्ह करा. इच्छेनुसार वरून बदामाचे काप घालून सजवू शकता.
परफेक्ट एनर्जी स्मूदीसाठी खास टिप्स :
अधिक क्रीमी टेक्सचरसाठी गोठवलेले (Frozen) केळे वापरा.
खजूर १० मिनिटे कोमट पाण्यात भिजवून घेतल्यास ते सहज ब्लेंड होतात.
नारळाच्या दुधाऐवजी बदामाचे दूध किंवा लो-फॅट दूधही वापरू शकता.
स्मूदी अधिक पौष्टिक करण्यासाठी चिया सीड्स, फ्लॅक्स सीड्स किंवा भोपळ्याच्या बिया घाला.
साखर टाळा. खजूर आणि केळ्यातील नैसर्गिक गोडवा स्मूदीसाठी पुरेसा असतो.
व्यायामानंतर किंवा सकाळच्या नाश्त्यात ही स्मूदी घेतल्यास शरीराला झटपट ऊर्जा मिळण्यास मदत होते.
सर्व्हिंग सजेशन :
थंडगार स्मूदीवर बदामाचे काप आणि चिमूटभर वेलची पावडर भुरभुरून सर्व्ह करा. सकाळचा नाश्ता, वर्कआउटनंतरचा हेल्दी ड्रिंक किंवा संध्याकाळच्या भुकेसाठी ही एनर्जी स्मूदी उत्तम पर्याय ठरू शकते.