सणासुदीचे दिवस असोत, लग्नसमारंभ असो किंवा मित्र-मैत्रिणींसोबतची पार्टी… निमंत्रण मिळालं की छान तयार होण्यासोबतच तिथे मिळणाऱ्या चमचमीत पदार्थांचीही उत्सुकता असते. पनीर टिक्का, कबाब, चाट, बिर्याणी आणि गोड पदार्थ पाहिल्यानंतर स्वतःला रोखणं अनेकांना कठीण जातं. मात्र, पार्टीत मनसोक्त खाल्ल्यानंतर वजन वाढण्याची चिंता सतावू लागते. मग अशा वेळी आवडत्या पदार्थांवर नियंत्रण ठेवायचं की डाएट बाजूला ठेवून खाण्याचा आनंद घ्यायचा? खरं तर, या दोन्ही गोष्टींचा समतोल साधता येऊ शकतो. पार्टीला जाण्यापूर्वी काय खावं, बुफेमधून कोणते पदार्थ निवडावेत आणि खाण्याचं प्रमाण कसं सांभाळावं, हे जाणून घेतल्यास डाएटची चिंता न करता सेलिब्रेशनचा आनंद घेता येईल.
पार्टीच्या आधीच करा आहाराचं नियोजन
पार्टीला जायचं आहे म्हणून दिवसभर कमी खाणं किंवा जेवण टाळणं योग्य नाही. उलट, बराच वेळ उपाशी राहिल्यानंतर पार्टीत भूक जास्त लागते आणि नकळत गरजेपेक्षा जास्त खाल्लं जाऊ शकतं. त्यामुळे पार्टीच्या आधीही नियमित आणि संतुलित आहार घेणं महत्त्वाचं आहे.
भाज्या आणि फळांचा समावेश करा : रोजच्या आहारात विविध भाज्या, फळं आणि सॅलडचा समावेश करा.
प्रथिनयुक्त पदार्थ खा : डाळी, कडधान्यं, दही, अंडी किंवा पनीर यांसारखे पदार्थ पोट भरलेलं ठेवण्यास मदत करतात.
जेवणाच्या वेळा पाळा : पार्टी आहे म्हणून न्याहारी किंवा दुपारचं जेवण टाळू नका.
अतिरिक्त तेलकट पदार्थ मर्यादित ठेवा : पार्टीच्या आधीच्या जेवणातही तळलेले पदार्थ आणि अतिरिक्त गोड पदार्थांचं प्रमाण कमी ठेवता येईल.
पार्टीला जाण्यापूर्वी काय खावं?
पार्टीत भरपूर पदार्थ खायला मिळणार आहेत, असा विचार करून रिकाम्या पोटी घराबाहेर पडू नका. पार्टीला जाण्यापूर्वी भूक लागली असल्यास एखादं फळ, भाजलेले चणे, दही किंवा थोडे सुकामेवे असा हलका खाऊ घेऊ शकता. यामुळे पार्टीत पोहोचताच समोर येणारे सर्व पदार्थ खाण्याची घाई होण्याची शक्यता कमी होते.
तसंच, दिवसभर पुरेसं पाणी पिणंही महत्त्वाचं आहे. मात्र, पाणी पिऊन भूक दाबण्याऐवजी शरीराला आवश्यक असलेलं अन्न वेळेवर खा.
बुफेमध्ये पदार्थांची निवड कशी करावी?
पार्टीतल्या जेवणाचा आनंद घेताना या गोष्टी लक्षात ठेवा.
१. स्टार्टर निवडताना विचार करा
पनीर टिक्का, ग्रिल्ड भाज्या, भाजलेले कबाब किंवा कमी तेलात तयार केलेले पदार्थ उपलब्ध असतील, तर त्यांना प्राधान्य द्या. प्रत्येक स्टार्टर चाखण्याऐवजी आवडते पदार्थ निवडा.
२. ताटात संतुलित आहार घ्या
ताटात भाजी, डाळ किंवा इतर प्रथिनयुक्त पदार्थ, पोळी किंवा भात यांचा समतोल ठेवा. केवळ स्टार्टर किंवा भाताचे पदार्थ खाण्याऐवजी वेगवेगळ्या अन्नघटकांचा समावेश करा.
३. तळलेले पदार्थ प्रमाणात खा
समोसे, भजी, फ्रेंच फ्राइज किंवा इतर तळलेले पदार्थ आवडत असतील, तर ते पूर्णपणे टाळण्याची गरज नाही. मात्र, एकाच वेळी अनेक तळलेले पदार्थ मोठ्या प्रमाणात खाण्याऐवजी आवडता पदार्थ मर्यादित प्रमाणात घ्या.
४. गोड पदार्थांचा आनंद घ्या
श्रीखंड, गुलाबजाम किंवा आईस्क्रीमसारखे गोड पदार्थ दिसल्यावर मोह होणं स्वाभाविक आहे. पोटभर जेवण झाल्यानंतरही अनेक पदार्थ खाण्याऐवजी आवडता गोड पदार्थ निवडून त्याचा आस्वाद घ्या.
पार्टीत खाताना या चुका टाळा
गप्पा मारताना सतत खात राहू नका : मित्र-मैत्रिणींशी बोलताना किती खाल्लं जातंय, याकडे लक्ष राहत नाही. त्यामुळे भूक आणि पोट भरल्याची जाणीव लक्षात घ्या.
मोठं ताट भरून घेऊ नका : सुरुवातीला थोडे पदार्थ घ्या. त्यानंतरही भूक असेल, तर पुन्हा वाढून घ्या.
प्रत्येक पदार्थ चाखण्याचा आग्रह धरू नका : बुफेमध्ये अनेक पर्याय असले, तरी प्रत्येक पदार्थ खाणं आवश्यक नाही.
पोट भरल्यावर थांबा : केवळ पदार्थ चविष्ट आहेत किंवा पैसे भरले आहेत म्हणून गरजेपेक्षा जास्त खाऊ नका.
पार्टी झाल्यानंतर डाएट कसं सांभाळावं?
पार्टीत नेहमीपेक्षा थोडं जास्त खाल्लं गेलं, तर दुसऱ्या दिवशी उपाशी राहणं, जेवण वगळणं किंवा अतिरिक्त व्यायाम करून त्याची भरपाई करण्याचा प्रयत्न करणं टाळा. त्याऐवजी पुन्हा नेहमीच्या संतुलित आहाराकडे वळा.
न्याहारी, दुपारचं जेवण आणि रात्रीचं जेवण नियमित वेळेत घ्या. भाज्या, फळं, डाळी आणि इतर पौष्टिक पदार्थांचा समावेश करा. शरीराला पुरेसं पाणी द्या आणि शक्य असल्यास नेहमीच्या दिनक्रमानुसार चालणं किंवा व्यायाम सुरू ठेवा.
पार्टीत खाल्ल्यानंतर दुसऱ्या दिवशी वजनकाट्यावर थोडा फरक दिसला, तरी तो लगेच शरीरातील चरबी वाढल्याचं लक्षण असेलच असं नाही. शरीरातील पाण्याचं प्रमाण आणि खाल्लेल्या अन्नामुळेही वजनात तात्पुरता बदल होऊ शकतो.
डाएट म्हणजे आवडत्या पदार्थांवर कायमची बंदी नाही!
डाएट करताना प्रत्येक पार्टी टाळणं किंवा आवडत्या पदार्थांपासून पूर्णपणे दूर राहणं गरजेचं नाही. काय खायचं, किती खायचं आणि शरीराला कधी थांबायचं आहे, हे ओळखणं महत्त्वाचं आहे. एखाद्या दिवशी नेहमीपेक्षा थोडं जास्त खाल्लं गेलं, तरी त्याबद्दल अपराधी वाटून घेण्याऐवजी पुढील जेवणापासून संतुलित आहार सुरू ठेवा.
आहारात सातत्य राखणं आणि खाण्याचा आनंद घेणं या दोन्ही गोष्टी एकत्र शक्य आहेत. त्यामुळे पुढच्या पार्टीत पदार्थांचा आस्वाद घ्या; फक्त भूक, पोट भरण्याची जाणीव आणि खाण्याचं प्रमाण यांचा समतोल राखायला विसरू नका.