साखर ही जरी चवीला गोड असली, तरी आरोग्यासाठी ती अति प्रमाणात घेतल्यास हानिकारक ठरते. जर तुम्ही सलग ९० दिवस साखर पूर्णपणे टाळली, तर शरीरात पुढील सकारात्मक बदल होऊ शकतात.
१. ऊर्जेची पातळी स्थिर राहते -
साखरेमुळे रक्तातील साखरेची पातळी झपाट्याने वाढते आणि मग अचानक कमी होते. यामुळे थकवा आणि चिडचिड वाढते. साखर सोडल्यानंतर शरीराची उर्जा स्थिर राहते.
२. त्वचा अधिक स्वच्छ आणि तेजस्वी दिसते -
साखरेचा जास्त वापर केल्याने त्वचेवर मुरुम, डाग आणि अकाली वृद्धत्व दिसू शकते. ९० दिवस साखर न घेतल्यास त्वचा अधिक निरोगी होते. साखर त्वचेमधील कोलेजनचं नुकसान करते, त्यामुळे त्वचा कोरडी आणि कमकुवत दिसू शकते. साखर सोडल्यानंतर त्वचेची लवचिकता वाढते आणि नैसर्गिक तेज परत येते.
३. झोपेची गुणवत्ता सुधारते -
साखर झोपेच्या नैसर्गिक चक्रात अडथळा आणू शकते. साखर टाळल्यास झोप अधिक गाढ आणि शांत होते. साखर शरीरातील इन्सुलिन आणि कोर्टिसॉल यांसारख्या हार्मोन्सच्या पातळीत बदल घडवते, ज्यामुळे झोपेच्या नैसर्गिक चक्रात व्यत्यय येतो. झोपेपूर्वी गोड पदार्थ खाल्ल्यास मेंदू अ‍ॅक्टिव्ह राहतो, आणि गाढ झोप लागण्यात अडथळा निर्माण होतो. साखर टाळल्यास शरीर अधिक शांत होते आणि झोपेची गुणवत्ता लक्षणीयरीत्या सुधारते. परिणामी तुम्ही सकाळी अधिक ताजेतवाने आणि उर्जायुक्त जाणवता.
४. वजनात लक्षणीय घट होते -
साखरेचे सेवन थांबवल्याने शरीरात साठणारी अतिरिक्त कॅलरी कमी होते, परिणामी वजन झपाट्याने कमी होऊ शकते. साखर हा रिकाम्या कॅलरींचा मोठा स्रोत आहे, ज्यातून पोषणमूल्य मिळत नाही. साखरेचे सेवन थांबवल्यास शरीरातील अतिरिक्त चरबी जमा होण्याची प्रक्रिया मंदावते. यामुळे चयापचय सुधारते आणि वजन नैसर्गिकरित्या कमी होऊ लागते. तसेच पोटावरील चरबी कमी होण्यासही मदत होते.
५. मानसिक एकाग्रता वाढते -
साखरेच्या अतिसेवनामुळे मानसिक धुसरता (brain fog) जाणवते. साखर बंद केल्यास विचारशक्ती सुधारते व लक्ष केंद्रित होते. साखरेमुळे मेंदूमध्ये इन्सुलिनची अचानक वाढ-घट होते. ज्यामुळे एकाग्रतेवर परिणाम होतो आणि मन गोंधळलेलं वाटते. सतत गोड खाल्ल्याने थकवा आणि मानसिक अस्वस्थता वाढते. साखर बंद केल्यास मेंदू अधिक स्थिर, जागरूक आणि कार्यक्षम बनतो, ज्यामुळे निर्णय घेणे आणि लक्ष केंद्रित करणे अधिक सोपे होते.
