उन्हाळ्यात फक्त आमरस नाही तर आंबा बर्फी पण खायलाच हवी; जाणून घ्या रेसिपी

Kkhushi Niramish

Published:18th Mar, 2025 at 7:26 PM

उन्हाळा आला आहे. बाजारात फळांचा राजा आंबा मिरवतोय. मग अशात फक्त आमरस खाऊन कसं चालेल. चला जाणून घेऊया आंबा बर्फीची सोपी रेसिपी- साहित्य - रेशेदार गर असलेले हापूस आंबे, पावकिलो खवा, तुमच्या आवडीनुसार पीठी साखर मात्र, किमान एक वाटी तरी असावी, एक चमचा तूप कृती - सर्व प्रथम आंब्याचा गर काढून तो मिक्सरमधून काढून घ्या. पाणी टाकायचे नाही.

असा घट्ट आंब्याचा गर मिक्सरमधून काढल्यानंतर पॅनमध्ये प्रथम शिवजवून घ्या.

आंब्याचा गर शिजवताना त्याला चमच्याने फेटत राहा

त्यानंतर यामध्ये खवा छान किसून टाका

खवा घातल्यानंतर लगेचच बारीक केलेली पिठीसाखर घाला.

हे मिश्रण चांगले शिजू द्या.

मिश्रण निम्मे शिजल्यानंतर मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवून चांगले घट्ट होईपर्यंत शिजवा.

घट्ट झालेले मिश्रण एका ताटात थोडेसे तूप लावून छान पसरवून घ्या. वड्या पाडण्यासाठी किमान एक इंचाचा थर असू द्या. त्यावर ड्रायफ्रूट्स घाला.

आंबा बर्फी तयार आहे. ही बर्फी फ्रिजमध्ये किमान चार ते पाच दिवस चांगली राहते.

उन्हाळ्यात फक्त आमरस नाही तर आंबा बर्फी पण खायलाच हवी; जाणून घ्या रेसिपी

Also Read

एकत्र आणणं माननीय बाळासाहेबांना जमलं नाही, ते देवेंद्र फडणवीसांना जमलं; राज ठाकरेंचा हल्लाबोल

उद्धव ठाकरे यांचे आक्रमक भाषण; म्हणाले ''हिंदू आणि हिंदुस्थान मान्य आहे; पण हिंदीची सक्ती मान्य नाही!''

दोघा पुतण्यांचे हात धरून सुप्रिया सुळेंनी काकांच्या शेजारी केलं उभं; पहा Video

''जर इथे येऊन धंदा करताय तर मराठी बोलायची लाज कसली?'' अभिनेते भरत जाधव यांचा संतप्त सवाल