पुणे : गणेशोत्सवात नागरिकांच्या आरोग्याशी खेळ करणाऱ्या अन्नभेसळीविरोधात अन्न व औषध प्रशासनाने धडक कारवाई सुरू केली आहे. शुक्रवारी (दि. ११) बुधवार पेठेत छापा टाकून पनीर आणि खव्याचे चार ट्रक जप्त करण्यात आले, तर पुणे विभागातील तीन हॉटेलांचे परवाने निलंबित करण्यात आले. FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली झालेल्या या कारवाईत जप्त साठ्याचे नमुने प्रयोगशाळेत तपासणीसाठी पाठवण्यात आले आहेत.
अन्न व औषध प्रशासनाचे सहायक आयुक्त (अन्न) निलेश मसारे यांनी दिलेल्या माहितीनुसार, गेल्या दहा दिवसांत आयुक्त कार्यालयाकडून संकलित करण्यात आलेल्या माहितीच्या आधारे ही कारवाई करण्यात आली. शुक्रवारी सकाळी सुमारे ६ वाजता पनीर आणि खवा घेऊन जाणारी दोन वाहने अडवण्यात आली. त्यामध्ये २७ लाख ८३ हजार रुपये किंमतीचे १२ हजार ५०० किलो पनीर, तसेच ११ लाख ६० हजार रुपयांचा ४ हजार ६०० किलो खवा असा एकूण सुमारे ३९ लाख ४३ हजार रुपयांचा साठा आढळून आला.
गणेशोत्सवाच्या पार्श्वभूमीवर अन्नातील भेसळ आणि अन्नसुरक्षा
जप्त केलेला दुग्धजन्य पदार्थांचा साठा पुढील तपासणीसाठी ताब्यात घेण्यात आला असून, पनीर आणि खव्याचे नमुने प्रयोगशाळेतील चाचणीसाठी पाठवण्यात आले आहेत. या पदार्थांचा दर्जा, तसेच एवढ्या मोठ्या प्रमाणातील साठा नेमका कुठून आणण्यात आला, याचाही तपास प्रशासनाकडून सुरू आहे.
गणेशोत्सवाच्या काळात मिठाई, पनीर, खवा आणि अन्य दुग्धजन्य पदार्थांना मोठी मागणी असते. या पार्श्वभूमीवर भेसळयुक्त किंवा निकृष्ट दर्जाचे अन्नपदार्थ ग्राहकांच्या हाती लागू नयेत, यासाठी अन्न व औषध प्रशासनाने तपासण्या तीव्र केल्या आहेत. प्रयोगशाळेतील अहवाल आणि तपासातून समोर येणाऱ्या निष्कर्षांनुसार संबंधितांवर पुढील कारवाई केली जाण्याची शक्यता आहे.
तीन हॉटेलांचे परवाने निलंबित
अन्नसुरक्षा आणि स्वच्छता नियमांचे कथित उल्लंघन केल्याप्रकरणी अन्न व औषध प्रशासनाने पुणे विभागातील तीन हॉटेलांचे परवानेही निलंबित केले आहेत. यामध्ये पुण्यातील कोरेगाव पार्क येथील सैराट बिर्याणी, सातारा जिल्ह्यातील मलकापूर येथील हॉटेल शाही आणि लोणावळ्यातील साबेर रेस्टॉरंट यांचा समावेश आहे.
अन्न व औषध प्रशासनाने जारी केलेल्या निवेदनानुसार, या आस्थापनांच्या तपासणीत निर्धारित अन्नसुरक्षा आणि स्वच्छतेच्या नियमांचे उल्लंघन आढळून आले. त्यानंतर तिन्ही आस्थापनांचे परवाने तात्काळ प्रभावाने निलंबित करण्यात आले.
या दोन्ही पदार्थांचे नमुने घेण्यात आले असून ते प्रयोगशाळेत तपासणीसाठी पाठवण्यात येणार आहेत. प्रयोगशाळेतील अहवाल प्राप्त झाल्यानंतर त्यानुसार पुढील कारवाई करण्यात येणार असल्याचे मसारे यांनी सांगितले.
अन्न सुरक्षा आणि मानके कायद्यानुसार, अन्न व्यवसाय करणाऱ्या आस्थापनांनी योग्य स्वच्छता राखणे, अन्नपदार्थांची सुरक्षित हाताळणी करणे आणि प्रशासनाने निश्चित केलेल्या नियमांचे पालन करणे बंधनकारक आहे. या नियमांचे पुरेसे पालन होत नसल्याचे आढळून आल्याने संबंधित आस्थापनांवर कारवाई करण्यात आल्याचे प्रशासनाने स्पष्ट केले.
गणेशोत्सवाच्या काळात अन्नपदार्थांची मागणी वाढत असल्याने शहरातील मिठाई दुकाने, हॉटेल्स आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या विक्रेत्यांवरील तपासण्या पुढेही सुरू राहणार असल्याचे अन्न व औषध प्रशासनाने स्पष्ट केले आहे.
