शहरांमध्ये कमी जागा आणि धावपळीच्या जीवनात ताजी भाजी घरच्या घरी उगवणं अनेकांना अवघड वाटतं. मात्र थोडी कल्पकता वापरली, तर अगदी छोट्या बाल्कनीत किंवा खिडकीतही हिरवळ निर्माण करता येते. टाकाऊ प्लास्टिक बाटलीचा वापर करून कोथिंबीर लावणं हा त्यापैकीच एक सोपा आणि उपयोगी प्रयोग आहे.
ही पद्धत केवळ बागकामापुरती मर्यादित नाही, तर पर्यावरणपूरक जीवनशैलीकडे टाकलेलं एक छोटं पाऊलही आहे. कमी खर्चात, कमी जागेत आणि सहज उपलब्ध साहित्य वापरून तुम्ही घरच्या घरी ताजी, सुगंधी कोथिंबीर मिळवू शकता.
बाटलीत कोथिंबीर कशी लावाल?
१. योग्य बाटली निवडा
रिकामी पाण्याची किंवा शीतपेयाची प्लास्टिक बाटली घ्या. ती उभी किंवा आडवी कापून वापरता येते. तळाला ३ ते ४ छोटे छिद्र पाडा, जेणेकरून पाण्याचा निचरा होईल.
२. धणे तयार करा
कोथिंबिरीसाठी वापरले जाणारे धणे हलक्या हाताने फोडून दोन भाग करा. अंकुरण जलद व्हावं म्हणून ते रात्रभर पाण्यात भिजवून ठेवा.
३. मातीची तयारी करा
बाटलीत साधी माती भरताना त्यात सेंद्रिय खत (शेणखत किंवा गांडूळ खत) मिसळा. यामुळे रोपांची वाढ चांगली होते.
४. बी पेरा
तयार मातीवर धणे समान पसरवा आणि वरून हलक्या मातीचा थर द्या. सुरुवातीला स्प्रेने हलकं पाणी द्या.
५. योग्य जागा आणि पाणी
बाटली अशा ठिकाणी ठेवा, जिथे दिवसातून ४ ते ५ तास कोवळं ऊन मिळेल. उन्हाळ्यात माती कोरडी वाटली तर दिवसातून दोनदा हलकं पाणी द्या.
कधी मिळेल ताजी कोथिंबीर?
साधारण १० ते १५ दिवसांत छोटे कोंब दिसू लागतात. कोथिंबीर ६ ते ७ इंच वाढल्यावर मुळासकट उपटू नका, तर वरून कात्रीने कापून घ्या. यामुळे त्याच रोपाला पुन्हा फुटवा येतो.
या पद्धतीचे फायदे
कमी खर्चात घरच्या घरी ताजी भाजी
रासायनिक खतांशिवाय नैसर्गिक उत्पादन
छोट्या जागेतही बागकाम शक्य
प्लास्टिकचा पुनर्वापर
रोजच्या स्वयंपाकासाठी ताजी कोथिंबीर उपलब्ध
घरच्या घरी कोथिंबीर उगवणं हा केवळ छंद नाही, तर आरोग्यदायी आणि पर्यावरणपूरक सवय आहे. एकदा हा प्रयोग करून पाहिलात, तर रोजच्या जेवणात ताजी हिरवळ सहज मिळू शकते.