डायटमध्ये हेल्दी आणि स्वादिष्ट स्नॅक्सचा समावेश करणे फार महत्वाचे आहे, आणि यासाठी हा सँडविच एकदम उत्तम पर्याय आहे. कमी कॅलरी, जास्त पोषण आणि हलका मसाल्यांचा स्वाद यामुळे हा नाश्ता हेल्दी आणि टेस्टी दोन्ही ठरतो. सकाळच्या न्याहारीसाठी किंवा संध्याकाळच्या हलक्या स्नॅक्ससाठी हे अगदी परफेक्ट आहे.
मशरूम - १ कप बारीक चिरलेले
कांदा - १ छोटा बारीक चिरलेला
हिरवी मिरची - १
मिरे पूड - १/४ टीस्पून
मीठ - चवीनुसार
ऑलिव्ह ऑइल / तूप – १ टीस्पून
कॉटेज चीज - १ टेबलस्पून, किसलेले
ब्राऊन ब्रेड - ४ स्लाईस
कोथिंबीर
सर्वप्रथम नॉन-स्टिक पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइल गरम करून त्यात बारीक चिरलेला कांदा हलका सोनेरी होईपर्यंत परता. नंतर त्यात हिरवी मिरची आणि बारीक चिरलेले मशरूम घालून ४–५ मिनिटे शिजवा. त्यानंतर मीठ आणि मिरे पूड घाला, हवे असल्यास थोडे कॉटेज चीज टाकून चांगले मिसळा आणि मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या. आता हे मिश्रण ब्राऊन ब्रेडच्या स्लाईसवर पसरवा, दुसरी स्लाईस त्यावर ठेवा आणि टोस्टर किंवा पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा. गरमागरम सँडविच हिरव्या कोथिंबीर चटणी किंवा टोमॅटो चटणीसोबत सर्व्ह करा, जेणेकरून तुम्हाला स्वादिष्ट आणि पौष्टिक नाश्ता मिळेल.