नाश्त्याला किंवा संध्याकाळच्या चहासोबत काहीतरी चविष्ट आणि पौष्टिक खायचे आहे का? मग ही पालक-पनीर चीझी टोस्ट रेसिपी नक्की ट्राय करा. ताज्या पालकाची हिरवीगार चव, मऊसर पनीर आणि वरून वितळलेले चीझ, या सगळ्यांचा मिलाफ मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडेल. ओव्हनमध्ये काही मिनिटांत तयार होणारी ही रेसिपी पार्टी स्टार्टर म्हणूनही उत्तम ठरते.
साहित्य :
किसलेली ताजी पालक - ३ कप
पनीर (१ से.मी. चौकोनी तुकडे) - २०० ग्रॅम
व्हाईट ब्रेड - ४ स्लाइस
ऑलिव्ह ऑइल - ४ टेबलस्पून
बारीक चिरलेला लसूण - ४ टेबलस्पून
रेड चिली फ्लेक्स - २ टीस्पून
मीठ - चवीनुसार
बटर - ४ टेबलस्पून
ताजी चिरलेली कोथिंबीर - २ टेबलस्पून
किसलेले मिक्स्ड चीझ - वरून भुरभुरण्यासाठी
टोमॅटो केचप - सर्व्ह करण्यासाठी
कृती :
ओव्हन १८०° सेल्सिअस तापमानावर प्रीहीट करून घ्या. एका पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइल गरम करून त्यात २ टेबलस्पून लसूण घालून ३० सेकंद परता. त्यात १ टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स घालून हलकेसे ढवळा. नंतर पालक आणि मीठ घालून २ ते ३ मिनिटे शिजवा. त्यात पनीरचे तुकडे घालून हलक्या हाताने मिक्स करा आणि २ ते ३ मिनिटे परता. एका बाऊलमध्ये बटर, लसूण, १ टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स घालून चांगले मिक्स करा. बेकिंग ट्रेमध्ये ब्रेड स्लाइस ठेवून त्यावर तयार बटर-लसूण मिश्रण समान पसरवा. ४ ते ५ मिनिटे ओव्हनमध्ये टोस्ट करा. ट्रे बाहेर काढून प्रत्येक ब्रेडवर पालक-पनीर मिश्रण पसरवा. वरून किसलेले मिक्स्ड चीझ भुरभुरा आणि पुन्हा ४ ते ५ मिनिटे बेक करा, जोपर्यंत चीझ वितळत नाही. तयार टोस्ट त्रिकोणी तुकड्यांमध्ये कापून सर्व्हिंग प्लेटमध्ये मांडून गरमागरम टोमॅटो केचपसोबत सर्व्ह करा.
टिप्स :
पालक जास्त शिजवू नका, नाहीतर त्याचा रंग फिका होऊ शकतो.
अधिक चविष्टपणासाठी मोझरेला आणि प्रोसेस्ड चीझ एकत्र वापरा.
हेल्दी पर्यायासाठी व्हाईट ब्रेडऐवजी ब्राऊन किंवा मल्टीग्रेन ब्रेड वापरू शकता.
तिखटपणा वाढवायचा असल्यास थोडी हिरवी मिरचीही घालू शकता.
ओव्हन नसल्यास झाकण ठेवून पॅनमध्येही हे टोस्ट तयार करता येतात.
ही झटपट आणि पौष्टिक रेसिपी तुमच्या किचनमध्ये नक्की करून पाहा आणि कुटुंबासोबत आनंद घ्या...