पॉपकॉर्न म्हटलं की अनेकांना सिनेमा आणि थिएटरची आठवण येते. पण याच पॉपकॉर्नला चॉकलेटची गोड चव दिली तर तयार होतो एकदम हटके स्नॅक! गोड आणि खारट चवीचा भन्नाट मिलाफ असलेला चॉकलेट पॉपकॉर्न तुम्ही अगदी १५ मिनिटांत घरच्या घरी तयार करू शकता. मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडेल असा हा झटपट पदार्थ आहे.
साहित्य :
अर्धा कप पॉपकॉर्नचे दाणे
२ टेबलस्पून तेल
चवीनुसार मीठ
चॉकलेट सॉससाठी :
१ टेबलस्पून बटर
२ टेबलस्पून साखर
२ कप चॉकलेट चिप्स किंवा १ चॉकलेट बार
१ टेबलस्पून कोको पावडर
कृती :
१. पॉपकॉर्न तयार करा - सर्वप्रथम एका जाड बुडाच्या पॅनमध्ये तेल गरम करा. त्यात पॉपकॉर्नचे दाणे आणि थोडे मीठ घाला. झाकण ठेवून मध्यम आचेवर पॉपकॉर्न फुलू द्या.
२. पॉपकॉर्न जळणार नाही याची काळजी घ्या - पॅन अधूनमधून हलवत राहा. त्यामुळे दाणे तळाला चिकटणार नाहीत आणि पॉपकॉर्न जळणार नाही.
३. पॉपकॉर्न बाजूला काढा - सर्व दाणे फुलल्यानंतर गॅस बंद करा आणि तयार पॉपकॉर्न एका मोठ्या भांड्यात काढून ठेवा.
४. चॉकलेट सॉस तयार करा - आता नॉनस्टिक पॅनमध्ये बटर घाला. त्यात चॉकलेट चिप्स किंवा बारीक चिरलेले चॉकलेट आणि साखर घाला.
५. चॉकलेट वितळवा - त्यात कोको पावडर घालून मंद आचेवर सतत हलवत राहा. चॉकलेट तळाला लागू नये किंवा जळू नये याची काळजी घ्या.
६. पॉपकॉर्नला चॉकलेटचा थर द्या - तयार चॉकलेट सॉस पॉपकॉर्नवर ओता. चमच्याच्या मदतीने हलक्या हाताने मिक्स करा, जेणेकरून प्रत्येक पॉपकॉर्नला चॉकलेटचा थर लागेल.
७. फ्रिजमध्ये ठेवा - चॉकलेटचा थर सेट होण्यासाठी पॉपकॉर्न १० ते १५ मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवा.
८. चॉकलेट पॉपकॉर्न तयार - चॉकलेट सेट झाल्यानंतर पॉपकॉर्न फ्रिजमधून बाहेर काढा आणि कुरकुरीत, चॉकलेटी स्नॅकचा आनंद घ्या.
टिप्स :
पॉपकॉर्न फुलवताना गॅस मध्यम आचेवर ठेवा.
पॉपकॉर्न जळू नये यासाठी पॅन अधूनमधून हलवत राहा.
चॉकलेट वितळवताना मंद आचेचा वापर करा.
चॉकलेट सॉस सतत हलवत राहा, त्यामुळे तो तळाला लागणार नाही.
चॉकलेट सॉस पॉपकॉर्नवर ओतल्यानंतर लगेच हलक्या हाताने मिक्स करा.
पॉपकॉर्न पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर हवाबंद डब्यात ठेवल्यास त्याचा कुरकुरीतपणा टिकून राहतो.
चॉकलेटी चव हवी असल्यास मिल्क चॉकलेटसोबत थोडे डार्क चॉकलेटही वापरू शकता.
