सकाळी घाईत काय बनवायचं हा अनेकांचा नेहमीचा प्रश्न असतो. अशा वेळी काहीतरी झटपट, चविष्ट आणि पोटभर होईल असा पर्याय हवा असतो. पनीर सँडविच हा त्यासाठी एकदम योग्य पर्याय आहे. प्रोटीनने भरपूर असलेलं पनीर आणि भाज्यांचा स्वाद यामुळे हे सँडविच मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांनाच आवडतं. खास म्हणजे हे घरच्या घरी अगदी काही मिनिटांत तयार होतं.
साहित्य :
ब्रेड स्लाइस - ४
पनीर - १ कप (चुरलेले)
कांदा - १ (बारीक चिरलेला)
टोमॅटो - १ (बारीक चिरलेला)
सिमला मिरची - अर्धा कप (चिरलेली)
हिरवी मिरची - १ (ऐच्छिक)
कोथिंबीर - २ टेबलस्पून
मीठ - चवीनुसार
लाल तिखट - अर्धा टीस्पून
चाट मसाला - अर्धा टीस्पून
बटर/लोणी - आवश्यकतेनुसार
हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉस - सर्व्ह करण्यासाठी
कृती :
सर्वप्रथम एका बाउलमध्ये चुरलेले पनीर घ्या. त्यात कांदा, टोमॅटो, सिमला मिरची, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर घालून चांगले मिक्स करा. त्यानंतर त्यात मीठ, लाल तिखट आणि चाट मसाला घालून मिश्रण एकजीव करून घ्या.
आता ब्रेडच्या स्लाइसवर थोडं बटर लावा. त्यावर तयार केलेलं पनीरचं मिश्रण समान पसरवा आणि दुसरा स्लाइस ठेवून सँडविच तयार करा. तवा गरम करून त्यावर सँडविच दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि खमंग होईपर्यंत भाजून घ्या. हवे असल्यास सँडविच मेकरमध्येही तयार करू शकता.
सर्व्हिंग आयडिया :
गरमागरम पनीर सँडविच हिरव्या चटणीसोबत किंवा टोमॅटो सॉसबरोबर सर्व्ह करा. सकाळच्या नाश्त्यासोबतच संध्याकाळच्या चहासाठीही हा उत्तम पर्याय ठरतो.
टिप्स :
सँडविच अधिक चविष्ट करण्यासाठी थोडं चीज घालू शकता.
मुलांसाठी बनवत असाल तर तिखट कमी ठेवा.
ब्राउन ब्रेड वापरल्यास सँडविच अधिक हेल्दी होईल.
पनीर ताजं आणि मऊ असणं खूप महत्त्वाचं आहे.
