नवी दिल्ली : राष्ट्रीय हळद मंडळ निर्यातीला प्रोत्साहन देण्यासाठी आंतरराष्ट्रीय स्तरावर नवीन बाजारपेठ विकसित करण्यास मदत करेल आणि पुढील पाच वर्षांत दुप्पट म्हणजे सुमारे २० लाख टन उत्पादन करेल, असे वाणिज्य आणि उद्योगमंत्री पियूष गोयल यांनी मंगळवारी सांगितले.
राष्ट्रीय हळद मंडळाचे उद्घाटन करताना ते म्हणाले की, ते नवीन उत्पादनांमध्ये संशोधन आणि विकासाला चालना देईल आणि मूल्यवर्धित हळद उत्पादनांसाठी देशाच्या पारंपरिक ज्ञानाचा विकास करेल. हळदीला सोनेरी मसाला असेही म्हणतात. जागतिक हळदीच्या उत्पादनात भारताचा हिस्सा ७० टक्के आहे. पाच वर्षांत उत्पादन दुप्पट करून २० लाख टन करण्याचा आमचा विचार आहे, असे त्यांनी पत्रकारांना सांगितले.
सरकारने ऑक्टोबरमध्ये राष्ट्रीय हळद मंडळाची स्थापना अधिसूचित केली. देशातील हळद आणि हळद उत्पादनांच्या विकासावर आणि वाढीवर लक्ष केंद्रित केले जाईल. भारत हा जगातील सर्वात मोठा तुरीचा उत्पादक, ग्राहक आणि निर्यातदार आहे. सन २०२२-२३ मध्ये भारतात ३.२४ लाख हेक्टर क्षेत्र हळदीच्या लागवडीखाली होते, ज्याचे उत्पादन ११.६१ लाख टन होते.भारतात हळदीच्या ३० पेक्षा जास्त जाती उगवल्या जातात आणि देशातील २० पेक्षा जास्त राज्यांमध्ये त्याची लागवड केली जाते. महाराष्ट्र, तेलंगणा, कर्नाटक आणि तमिळनाडू ही हळदीचे सर्वाधिक उत्पादन करणारी राज्ये आहेत. हळदीच्या जागतिक व्यापारात भारताचा हिस्सा ६२ टक्क्यांहून अधिक आहे. २०२२-२३ दरम्यान, ३८० पेक्षा जास्त निर्यातदारांनी २०७.४५ दशलक्ष डॉलर मूल्याची १.५३४ लाख टन हळद आणि हळद उत्पादने निर्यात केली. बांगलादेश, यूएई, यूएसए आणि मलेशिया ही भारतीय हळदीची प्रमुख निर्यात बाजारपेठ आहे.