पालकांसाठी बाळाच्या आहाराची योग्य निवड करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. विविध पोषणतत्त्वांनी भरपूर असलेल्या कडधान्यांचा समावेश बाळाच्या आहारात केल्यास त्याच्या शारीरिक आणि मानसिक विकासाला चालना मिळते. पण, कडधान्ये कोणत्या वयात आणि कशा प्रकारे द्यावीत? हे जाणून घेणं आवश्यक आहे.
कडधान्यांचा आहारात समावेश कधी करावा?
आहारात कडधान्ये समाविष्ट करण्याची योग्य वेळ म्हणजे बाळ ६ ते ८ महिन्यांचे झाल्यावर. शिजवलेली, मऊसर कडधान्ये बाळासाठी सुरक्षित असतात. सुरुवातीला कडधान्ये कमी प्रमाणात द्यावे आणि हळूहळू वाढवावे.
कडधान्य पोषणतत्त्वांचा खजिना
प्रथिने: वाढी आणि स्नायूंच्या मजबुतीसाठी
लोह: रक्तक्षय आणि अशक्तपणापासून संरक्षण
फायबर: पचनाच्या समस्यांपासून मुक्तता
फोलेट व बी जीवनसत्त्वे: मेंदूच्या विकासासाठी
सर्वोत्तम कडधान्ये आणि त्यांचे फायदे
राजमा : प्रथिने आणि लोहासाठी उत्तम.
काळी उसळी : अँटीऑक्सिडंट्सचा खजिना.
मसूर : पचण्यास सोयीस्कर
कडधान्ये देताना काळजी घेण्याच्या गोष्टी
संपूर्ण सुकी कडधान्ये : पचायला कठीण असतात.
मीठ/साखर घातलेली डबाबंद कडधान्ये : बाळांसाठी हानिकारक.
सोयाबीन : एक वर्षाच्या खालील बाळांसाठी हानिकारक
कडधान्ये शिजवण्याची योग्य पद्धत
रात्रभर भिजवलेली कडधान्ये शिजवावीत.
६-८ महिन्यांच्या बाळासाठी प्युरी किंवा मॅश करा.
९-१२ महिन्यांसाठी बोटांनी खाता येईल अशा मऊ तुकड्यांमध्ये द्या.
पालकांसाठी टिप्स आणि सामान्य प्रश्न
बेक्ड कडधान्ये टाळा. घरच्या शिजवलेल्या कडधान्यांवर लक्ष केंद्रित करा.
कडधान्ये बाळाला आठवड्यातून २-३ वेळा द्यावीत.
सुरुवात मसूर किंवा मूगडाळीपासून करा आणि हळूहळू इतर कडधान्यांचा समावेश करा.
कडधान्ये हे पोषणदृष्ट्या समृद्ध आणि बाळाच्या आहारात महत्त्वपूर्ण स्थान असलेले अन्न आहे. योग्य पद्धतीने दिल्यास, ते बाळाच्या आरोग्यासाठी सुरक्षित आणि फायदेशीर ठरू शकतात.