घरच्या घरी बनवलेले पदार्थ नेहमीच सुरक्षित, हलके आणि पोषणदायक असतात. मुलांसह संपूर्ण कुटुंबासाठी खायला आनंद देणारे अशा पदार्थांमध्ये मिल्क पावडरची चॉकलेट हा मुलांसाठी सर्वाधिक लोकप्रिय पर्याय आहे. घरच्या घरी बनवलेल्या चॉकलेटमध्ये कृत्रिम रंग, प्रिझर्व्हेटिव्ह किंवा जास्त साखर नसल्यामुळे हे मुलांसाठी आणि मोठ्यांसाठीही सुरक्षित आणि हलके असते. बाजारात खरेदी केलेल्या चॉकलेटपेक्षा हे मऊ, क्रीमी आणि सौम्य गोड चवीचे असते, तसेच तोंडात टाकताच लगेच विरघळते. चला तर मग, अगदी सोप्या पद्धतीने घरी बनवूया चविष्ट मिल्क पावडरची चॉकलेट!
साहित्य
मिल्क पावडर - १ वाटी
पिठीसाखर - अर्धी वाटी
बटर - पाव वाटी
(टीप: पाण्याशिवाय बनवायची असल्यास फक्त बटर आणि मिल्क पावडर पर्याप्त आहे.)
कृती
सर्वप्रथम एका पातेल्यात बटर योग्य प्रमाणात गरम करा. बटर जास्त न वापरता, १ वाटी मिल्क पावडरसाठी पाव वाटी बटर पुरेसे आहे. बटर गरम झाल्यावर त्यात अर्धी वाटी पिठीसाखर घालून नीट मिसळा. नंतर हळूहळू १ वाटी मिल्क पावडर घालून सर्व साहित्य एकसंध होईपर्यंत ढवळत राहा. मिश्रण गुठळ्या न येता एकसंध आणि मऊ होणे आवश्यक आहे, त्यामुळे सतत ढवळत राहा. मिश्रण घट्ट झाल्यावर गॅस बंद करा आणि तयार मिश्रण चॉकलेट मोल्डमध्ये ओतून छान पसरवा. नंतर मोल्ड फ्रिजमध्ये ठेवा. चार ते पाच तासांत तुमची मऊ, क्रीमी आणि स्वादिष्ट मिल्क पावडरची चॉकलेट तयार होईल.
या रेसिपीने तुम्ही बाजारातल्या चॉकलेटलाही मागे टाकणारं स्वादिष्ट चॉकलेट सहज तयार करू शकता!
टीप
तुम्ही पांढऱ्या मिल्क चॉकलेटसाठीही हाच पदार्थ वापरू शकता.
चॉकलेटचे टेक्श्चर मुलांना खूप आवडेल कारण ते तोंडात टाकताच विरघळते.
हवे असल्यास चॉकलेटमध्ये किंचित ड्रायफ्रूट्स किंवा चॉको चिप्सही घालू शकता.