उन्हाळ्याच्या दिवसांत दूध पटकन खराब होण्याची समस्या अनेकांच्या घरात जाणवते. उष्ण तापमानामुळे दूध लवकर आंबते आणि वाया जाण्याची शक्यता वाढते. मात्र, काही सोप्या सवयी लावल्या तर दूध अधिक काळ ताजं ठेवणं शक्य आहे.
घरगुती वापरात छोटे बदल करून तुम्ही दूध खराब होण्यापासून सहज वाचवू शकता.
दूध उकळल्यानंतर लगेच थंड करा
दूध उकळल्यानंतर ते गरम अवस्थेतच ठेवू नका. ते लगेच थंड करून घ्या. गरम दूध जास्त वेळ ठेवले तर त्यात बॅक्टेरिया वाढण्याची शक्यता जास्त असते.
उकळताना चिमूटभर सोडा
दूध उकळताना त्यात चिमूटभर बेकिंग सोडा घातल्यास दूध लवकर आंबत नाही. मात्र, याचे प्रमाण खूप कमी ठेवणे गरजेचे आहे.
फ्रिजमध्ये योग्य पद्धतीने ठेवा
दूध नेहमी फ्रिजमध्ये ठेवा. विशेषतः फ्रिजच्या मागील भागात ठेवले तर ते अधिक थंड राहते आणि जास्त वेळ टिकते.
स्वच्छ भांडे वापरा
दूध साठवण्यासाठी नेहमी स्वच्छ आणि कोरडे भांडे वापरा. ओलसर किंवा अस्वच्छ भांड्यामुळे दूध लवकर खराब होऊ शकते.
रात्रीचे दूध वेगळे साठवा
रात्री उकळलेले दूध आणि सकाळचे दूध एकत्र मिसळू नका. यामुळे दूध पटकन आंबण्याची शक्यता वाढते.
लहान सवयी, मोठा फायदा
उन्हाळ्यात दूध टिकवण्यासाठी या साध्या टिप्स खूप उपयोगी ठरू शकतात. योग्य काळजी घेतल्यास दूध जास्त वेळ ताजं राहील आणि अन्न वाया जाण्यापासूनही बचाव होईल.